1.在中藥加工方面的應用

　　國內外的一些研究成果已經證實，中藥產生的藥理效應不能地歸功于藥物*的化學組成，還與藥物的物理狀態有關。改變藥物的單位尺寸是改變藥物物理狀態十分有效的方法，把中藥加工至納米尺度，能大幅度提高藥物的活性和生物利用度，并不改變藥物的主要成分。

　　2.在飲食保健品方面的應用

　　納米技術用于飲料中，產品具有不沒淀、不分層、貯存期長、口味口感好、易消化吸收。例如用于胡蘿卜素提取量比傳統工藝提取率高、顏色鮮艷、感覺好;用于海參飲料，顯著地減少了海參中的異味，口味口感好，易于吸收，提高提取率等;用于珍珠保健品，其珍珠液成為水一樣透明。